Des céréales immatures pour les génisses Des céréales immatures pour les génisses

« Mieux vaut distribuer l'ensilage de céréales immatures à ses génisses et garder celui de maïs pour les vaches, assure Philippe Brunschwig, de l'Institut de l'élevage. A volonté, avec un minéral en complément, il convient à des élèves de 12 à 18 mois pour atteindre des croissances modérées de l'ordre de 600 à 700 g/j. »

Ensiler ou non les parcelles de blé, d'orge ou de triticale se décide ces jours-ci. Quelques précautions s'imposent : d'abord, n'avoir pulvérisé aucun phytosanitaire à moins de cinq semaines de la récolte, dont aucun fongicide au stade de l'épiaison.

De huit à dix jours pour ensiler

La récolte a lieu au stade laiteux-pâteux, à environ 30-55 % de matière sèche (MS). C'est-à-dire de trente à quarante jours après la floraison du blé et de l'avoine ou de quinze à vingt jours après celle de l'orge.

Ce fourrage appétent qui apporte des fibres peut aussi être distribué aux vaches en lactation. « A raison de 3 ou 4 kg de MS chacune ou de 20 à 25 % de la quantité totale de fourrage, souligne Philippe Brunschwig. Mais pas plus, car il est encombrant et nettement moins énergétique qu'un ensilage de maïs. Dès 20 %, une baisse de la production laitière est probable.

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